- Ingredientes:
- 1 k de filé de abadejo;
- 2 limões e sal a gosto;
- ½ lata de creme de leite;
- 2 colheres de sopa (rasa) de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa (rasa) de alcaparras;
- 4 colheres de sopa de manteiga e
- ½ litro de leite.
Modo de Preparo:
Tempere o peixe com limão e sal a gosto.
Passe manteiga nos filés, coloque em um pirex e
leve ao forno por 20 a 30 minutos.
Regue o peixe com o próprio caldo.
Para fazer o molho branco derreta 2 colheres de manteiga, misture um pouco de sal e a farinha de trigo, mexa sem parar e sem deixar empelotar, coloque o creme de leite, o leite e mexa até engrossar.
Retire o peixe do forno, misture a alcaparra no molho branco e despeje sobre o peixe.
Leve ao forno para esquentar.
Sirva com arroz branco
