Ingredientes:
1 kg de camarão graúdo limpo;
2 folhas de louro;
2 cebolas;
½ copo de vinho branco seco;
1 colher de sopa de manteiga;
2 colheres de sopa de azeite de oliva;
½ litro de água;
1 dente de alho;
2 tomates sem pele e sem sementes;
Suco de limão, sal, tomilho, orégano, salsinha.
Modo de Preparo:
Tempere o camarão com sal, pimenta, louro, suco de limão. Deixe marinar por 1 hora.
Faça um caldo com a água, os tomates, as cebolas, o alho, o sal, o tomilho, o orégano, o vinho. Ferva por 15 minutos e coe.
Aqueça a manteiga misturada ao azeite e refogue, passando rapidamente na farinha, até doura-lo.
Junte o caldo e cozinhe por mais 15 minutos. Salpique com salsinha e sirva.
